Bubby's Kitchen

Cuisine Bubby

Bubby's Kitchen, conçue selon une approche respectueuse de l'environnement, incarne la durabilité et le respect de la nature dans sa construction et ses opérations. Le restaurant présente des éléments uniques comme un banc en bois de corde et en torchis fabriqué à partir de sapin de Douglas local provenant de sources durables et orné de bois flotté. Mettant l'accent sur le respect de l'environnement, ils utilisent des matériaux et des finitions naturels tels que des pigments verts, de l'huile de lin, du plâtre sans COV et des carrelages écologiques. Les tables sont fabriquées à partir de graines de tournesol broyées et d'érable d'origine locale. Bubby's Kitchen étend sa philosophie à sa nourriture, en utilisant des viandes sans hormones et sans antibiotiques, de la farine biologique pour le pain et en préparant des soupes, des sauces, des confitures et des vinaigrettes à partir de zéro. Ils ont reçu une certification Or du programme de certification Green Business de l'île de Vancouver, soulignant leur engagement envers le développement durable et l'environnement.

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