Big Bend

Une meilleure viande. De notre famille à la vôtre. - Marché de Big Bend

Le concept a commencé il y a des années. Le propriétaire/exploitant Ivan Smith travaillait dans une pharmacie et a remarqué une inquiétude croissante concernant les antibiotiques et les hormones présents dans la viande. Lorsqu’il a repris la ferme de sa grand-mère en 1998, il a décidé de la convertir à l’élevage de bisons ; une viande aux nombreux bienfaits pour la santé. La réponse a été massive et la demande de bisons a incité Ivan à trouver un point de vente au détail pour ses produits.

Votre marché aux viandes et boucherie de Red Deer travaille en partenariat avec des producteurs locaux. Tous les produits que nous proposons, de la viande aux légumes (et tout le reste) proviennent d'une ferme, d'un ranch ou d'une cuisine à proximité. C’est notre façon de soutenir le local.